見えないダミエを探しつづけて

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「どうも毎日だるい」と思ったときに試してみたい3つのダミエ

こんにちは♡
日進市のお菓子教室JSAアイシングクッキー認定講師JSAマカロンアート認定講師スイーツコンシェルジュ食品衛生責任者

moon sugar(ムーンシュガー)のtomoです♡
訪問ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

moonsugar直通LINE💟
一対一のトークができますレッスン予約が簡単にできますレッスンメニューもいち早くお届けしますまずは登録お願いしますスタンプを押していただけると登録完了になります

新しいレッスンメニューのご紹介です

フロランタンレッスン

ケーキ屋さんで一度はお見かけしたことあると思います

【フロランタンとは?】サクサクのクッキー生地の上にナッツをキャラメリゼしたものを流し込み、焼いたお菓子です。香ばしくリッチな味わいが特徴の
おしゃれな焼き菓子です。

私フロランタン大好きです学校で習ってから何度作ったことか

一見難しそうですが、初心者佐摩にも作りやすくプレゼントにすると喜ばれます

一度に大量にできるのも魅力
たっぷり鉄板一枚分です

レッスンでは、プレーン生地とココア生地を作ります。

これからの時期バレンタインのプレゼントにもいいですね

甘さも調節してあるのでどんどん食べれちゃいます作ったら手が止まらなくなりますよ

今回はmoonsugarの『アイスボックスクッキー』同時レッスン可能です

moonsugarにお越しくださった方にレッスン中のちょっとしたおやつとしてお出ししている大人気のアイスボックスクッキーです!
レッスンしてほしいとご要望ありましたので、レッスンしちゃいます
これがおうちで出来たら最高ですよね冷凍保存可能なので急な来客やお子さまのおやつにも最適ですよ。
⚪️チョコチップクッキー⚪️ウズマキクッキー⚪️ダミエクッキー⚪️ザラメクッキー⚪️ナッツ(マカダミアorカシューナッツorピーカンナッツ)クッキー
お好きなクッキーを選んで作っていただきます。

お茶うけやプレゼントにピッタリフロランタンレッスン&アイスボックスクッキーレッスン是非お越しくださいね

【レッスン場所】日進市講師自宅
【レッスン時間】10時~2時間半ほど※アイスボックスを作る方は3時間半ほど

【レッスン内容】⚪️クッキー生地のつくり方⚪️クッキー生地の配合の違い⚪️焼成時間と温度⚪️キャラメリゼのつくり方⚪️アイスボックスクッキーのつくり方

【レッスン代金】フロランタンレッスン                                5400円※鉄板1枚分+クッキー生地お持ち帰りあり
フロランタン&アイスボックスレッスン 6500円※鉄板一枚分+アイスボックス3~4本お持ち帰り

【持ちもの】エプロン、タオル、筆記用具アイスボックスを作る方はアイスボックスを入れるタッパーなど

たくさんの方にフロランタン&アイスボックスクッキーの美味しさをお伝えしたいです♡
ご予約、お待ちしていますね

レッスンスケジュールはこちら➡️☆★☆

募集中レッスンメニュー
■苺のショートケーキ  ~ナッペレッスン~
 ケーキの王道『ショートケーキ』です。シンプルだからこそ、難しいショートケーキ。おいしく、綺麗に仕上げる方法をお伝えします。詳細はこちら➡️ ★☆★
■パリブレスト12月~3月まで!     シュー生地をリング状に焼き上げ、中にはアーモンドプラリネ風味のクリームをたっぷりと絞り出します。詳細はこちら➡️ ☆★☆
■フラワーゼリーポップス&モロッカンフラワーゼリー可愛いすぎるフラワーゼリー♡フラワーゼリーが可愛いポップスになりました。透明なキラキラゼリーの中にお花が咲いています。今話題のフラワーゼリーです!モロッカンフラワーゼリーも可愛さは最上級。ライセンス取得可能です!くわしくはこちら★☆☆

■くまちゃんダコワーズ外はサクッと中はフワフワ。軽くて口どけのよいバタークリームをサンドしました。お子様に大人気です。 
 詳細はこちら➡️☆★☆
■ クッキーシュークリーム11月~5月まで大人気のクッキーシュークリームレッスン。 サクサクな生地に甘さ控えめ贅沢クリームをたっぷりと注入します。お店で買ってきたように可愛くラッピングしてお持ち帰りいただけます。詳細はこちら➡️ ☆★☆        
■マカロン基礎レッスン生卵白から作る本格マカロン生卵白を使用した本格派マカロン。マカロンに必要な乾燥時間の省略法を編み出し、成功者続出!サンドするバタークリームはもう最高。詳細はこちらから ➡️☆★☆
■フィナンシェ&トロトロプリン
お菓子作りのビギナー様向けレッスンです。簡単なのにプロの味!を体感していただけます。 詳細はこちら➡️☆★☆
moonsugar受講可能な認定講座                                                          【マカロンアート認定講師講座】                  詳しくはこちら➡️☆★☆■和栗のモンブラン

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素敵な出会いがありますように

moonsugar (ムーンシュガー)西尾共佳                                    

ダミエ 私を、私たちにする。

何故か物心つく頃からずーっと読んでいるクッキングパパ。

そんなに漫画全般に興味があるわけではないのに、なぜかクッキングパパだけは発売日までチェック。日本にいれば、大体発売日に買い、それを読むのがその日の最大需要項目。まぁ、ほとんどの場合、即座に読むみたくて、結局移動の電車で読んじゃったり、ジムで自転車こぎながら読んじゃったり。

簡単に言えば、私クッキングパパマニアです。

 そう言えば、一度最新刊を読むために美味しいケーキ(ダミエだったと思う)を買い、お気に入りのコーヒー豆を挽いて、最新刊と一緒にテーブルの上に。しばらくもう表現しがたい至福に浸ってから、珈琲を一口、ケーキを一口、ページを開いて、もう一至福。この回、待ちに待った田中くんと夢ちゃんが結ばれる回で、ほろ苦い珈琲に、甘く上品なケーキが交互にくる感じが、まるで今まで二人が歩んできた道のように思えてきて、それはそれは幸せな気持ちになったものでございますよ。

えぇ、わかってもらえなくたっていいの。私が幸せならそれでいいの。

 何より出てくる料理のおいしそうなこと、美味しそうなこと。これ筆者であるうえやまとちさんと、そのアシスタントさん達が皆で作っているというじゃないですか。毎回書かれている「料理って楽しいんですよー。」のメッセージ。だからこんなにハッピーなレシピが沢山出来上がるわけなんですねぇ。納得。

 あと何が好きって、クッキングパパの登場人物は非常にヘルシーと言うか。癖のある生きづらそうな人でも、話の最後にどこか救いだったり光が見えて、それはそれでいいもんだよね、なんて思えたり。しかも皆普遍的な悩みで、そうなのよーーーこういう時ってそう簡単に立ち直れないよね、そうだよね、なんてうんうんうなづきながら読みつつ、みーんな料理にちょっとだけ救われるわけですよ。素敵でしょ?

 でも、料理ってそう言うもんだよなぁ、なんて思う。すっごく嫌なことがあったり、しんどい想いをしても、美味しいもの食べると一瞬ぽかーんと忘れて鬱屈していた気持ちが解放されることって結構あって。私なんてそうやってどれだけ料理に救われてきたか、と思うもの。

 まぁもちろん、ストーリーによって作る人が違うのだけれど、やっぱり荒岩パパのレシピは王道。その血を引いてか、まことくんのレシピもどんどんと本格的になっていき、今ではパパ並みの腕前。あーーーこの間のおからの唐揚げとかまじで美味しそうだった。

 個人的には夢ちゃんのレシピがシンプルで使いやすいのだけれど、たまーに出てくる虹子さんや田中くんのびっくりレシピもなかなか面白く、私なりにちょこっとアレンジして使わせて頂いたり。お寿司そのままパン粉つけて揚げちゃったり、視点を変えたアイディア満載。四角いフライパンで焼くたこ焼きとか斬新だったよなぁ。確かにたこ焼きには変わりないんだもの。
「たこ焼きは丸いもの!」と考えている私としては目から鱗のレシピ。

そんなこんなで、最新刊131も販売日にゲットしたのでありました。

ちなみに今回のお気に入り料理はこちら。

近いうちに自然薯ピザつくってみますかね。


ダミエ 関連ツイート

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